Näytetään tekstit, joissa on tunniste säilöntä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste säilöntä. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 28. elokuuta 2013

Tämähän on silkkaa hitchcockia!

Pihassani kasvaa kolme omenapuuta: yksi valkeakuulas, yksi Samo ja yksi keltakaneli. Keltakaneli joutui muutama vuosi sitten vesimyyrien hyökkäyksen kohteeksi ja ne ilkimykset söivät käytännöllisesti katsoen puolet sen ojanpuoleisesta juuristosta. Puu on siitä lähtien ollut kallellaan ojaan päin, mutta oli sen verran suuri kuitenkin, että selvisi ja tekee omenoita.



Valkeakuulas viettää selvästi välivuotta, sillä viime vuonna sen oksat notkuivat omenoita maahan asti, Tänä vuonna omenat voi laskea kahden käden sormilla. Samo sen sijaan notkuu omenoita ja niistä aloin eilen keitellä jo omenasosetta talven paahtoleipien painikkeeksi.


Ensimmäinen satsi menossa pakkaseen ja tänään on jatkettava, sillä aivan järkyttävän suuri rastasparvi on omenoiden kimpussa. Nokkivat palan sieltä ja palan täältä, pudottavat omenan ja eikun seuraavalle. Grrrr...Ja tulevat hätistelyn jälkeen heti takaisin. Niitä lehahti tuosta viereisestä metsän reunasta  valehtelematta ainakin sadan, todennäköisesti tämän kesän poikasten, parvi, kun vähän käsiäni läpsyttelin ja uhosin. Silkkaa hitchcockia sanon minä. Nyt ei auta muuta, kuin laittaa sosepata porisemaan ja Kinuskikissan iiiihana Apple Pie on myös ihan must!


Niin ja pakkohan se on myöntää, että kesä alkaa olla ohi ja edessä on siirtyminen syksyyn. Pihassa toki kukkii vielä. Kehäkukkien siemeniäkin kylvin keväällä multaan, mutta kovin montaa kukkaa ei ilmaantunut, ainakaan multaan...


lauantai 17. elokuuta 2013

Vieläkin näppejä polttelee

Mikään varsinainen chiliharrastaja en ole, mutta kasvattelen kyllä joka vuosi kasvihuoneessa muutaman chilin taimen omatekoista chilijauhetta varten. Hyvä  lajike chilijauheeseen on Aji Amarillo, jota löytyy nyt kasvihuoneessa muutaman vuoden tauon jälkeen, kasvatettuna viime kesänä Chilifesteiltä ostettujen Amarillojen siemenistä. Toisena lajikkeena on tänä vuonna Cayenne Long Slim. Näitä siemeniä nyt vaan sattui olemaan varastossa helmikuussa, kun  kylvöinto kävi sietämättömäksi. Chilien kasvatuksessa on nimittäin se hyvä puoli, että kylvöt voi ja kannattaa tehdä jo helmikuun puolessa välissä.



Chilejä punertuu nyt tasaiseen tahtiin ja meneillään olevien Tampereen Chilifestien kunniaksi laitoin tänään kuivuriin ensimmäisen satsin. Annan chilien yleensä kuivahtaa muutaman päivän huoneenlämmössä, sitten halkaisen ne ja poistan siemenet sun muut ylimääräiset röhnät. Sitten vaan kuivuriin. Omani on tällainen useampi vuosi sitten hankittu Evermat-kuivuri, mutta tokihan nämä huoneenlämmössäkin kuivuvat. Joskus aikoinaan kuivailin näitä myös pyykkien kuivatuskaapissa ja saunan lauteilla. Usein annan chilien vielä jälkikuivua ihan rutikuiviksi huoneenlämmössä. Kyllä sen sitten tuntee, kun ovat rapsahtavan kuivia. Lopuksi sitten vaan tehosekoittimeen ja kaasua... Ja voila, talven intialaisherkkujen luomuchiljauheet on varmistettu.



Hanskoja ei ollut, joten aamuisesta puuhasta vieläkin näppejä polttelee. Ja täytyy muistaa, ettei hiero silmiään. Kerran tai kaksi jo unohdin...